重ね煮講習会参加者の声
「本日はありがとうございました。「重ね煮って何？」とても不思議でした。野菜がとても甘くておいしくて・・・。食べると体がとても温かくなるのを感じました。山岡さんのお話からは、心がとても温かくなりました。料理するのがめんどくさいって思うことがよくありましたが、今日から重ね煮楽しくなりそうです。ありがとうございました。」
「野菜から教えてもらう事ってこんなにあるんですね。体がとっても喜んでいます。重ね煮を通じて、生命のありがたさ、深さを教えて頂けたことに感謝です。早速、今日から重ね煮生活です！！どうもありがとうございました。」
「今日はありがとうございました。料理はとてもやさしい感じで、すごく甘さがでていたのはびっくり。ゴミの出るのの少なさには驚かされました。先生の話の中には人生をどう生きていくかのエッセンスがたくさんあって、自分を（生き方を）みなおす機会になりそうです。いろいろためしてみたいです。」
「今日は、重ね煮に参加して、とても楽しかったです。 野菜だけでこ、これほど甘みが出るとはビックリ！でした。野菜の切りくずもほとんど出ないことがうれしかったです。先生のお話から、～がダメ！ではなくて、ありがとうの感謝という気持ちで野菜と向き合うこと、ほっとしました。丸ごといただく、大切にします。ありがとうございました。」
「野菜を食べましょうという事ばかり口に出していた自分に気がつきました。野菜の命を感謝していただきましょうという考えで、楽しみながら料理をしていきます。」
「今日は本当にいいお料理教室だったと思います。「目からうろこ」ってうそじゃない・・・。早速今日からやってみます。野菜達にありがとう、山岡さん、寺岡さん、スタッフの方、そして皆さんにありがとう、です。シンプルに、そしてその力を信じて待つこと、ゆっくり感謝していただくこと、それはどれも大切な事なんですね。ありがとうございました。」
「これとこれを合わせてどんな味？って思ったりしましたが、試食で、野菜の甘さになっとく。そして、いろいろと料理に応用されて、これなら家族も食べてくれるかな？と。さっそく家に帰って今夜のごはんから作ってみます。肉肉肉という高校生の息子に食べさせてみま～す。」